好吃的小籠包

講到鼎泰豐

你的第一印象是什麼呢？

是好吃的小籠包

還是親切友善的服務態度？

就如同我們在投資時

會按照SOP法則行動，

鼎泰豐在服務的方式

及食物的料理過程上，

也會透過一連串的SOP，

讓員工們能夠有跡可循。

但你知道關於這些SOP的建立，

其實起源於鼎泰豐與日本

合作的第一家海外分店嗎？

這段合作不僅帶來了製作技術上的提升，

更讓鼎泰豐學習到了精益求精的精神。

在這個美食比比皆是的時代，

能夠長紅至今，顧客絡繹不絕，

是什麼奠定了鼎泰豐無可取代的地位呢？

就讓我們一起透過這篇故事一探究竟吧！

【一個投資，一則小故事】

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